Wanneer je een fornuis gaat kopen, kun je uit veel soorten kiezen. Ieder fornuis heeft andere mogelijkheden. Hieronder vertellen we je waar je op moet letten bij de aanschaf van een nieuw fornuis.
Expert biedt een ruim assortiment fornuizen, van o.a. Etna, Siemens, Bosch en Beko. Zo kun je bij Expert een fornuis kiezen dat past bij jouw wensen. Wil je graag persoonlijk advies? Kom dan naar een van onze 140 winkels.
Afhankelijk van het soort aansluiting in je keuken kun je kiezen voor een gas- of elektrisch fornuis.
Een fornuis combineert een kookplaat met een oven. Je kunt kiezen voor een fornuis met een gaskookplaat of een elektrische kookplaat. Gaskookplaten reageren direct op het aanpassen van de vlam. Elektrische kookplaten zijn daarentegen makkelijk schoon te houden en hebben geen open vlam. Hieronder vertellen we je waar je op moet letten bij de aanschaf van een nieuw fornuis.
Koken op gas is een bekende vorm van koken en wordt nog steeds veel gebruikt. De temperatuur is direct te regelen door de vlam hoger of lager te zetten. Bovendien kun je verschillende soorten pannen gebruiken. Bij koken op inductie moet een pan geschikt zijn voor inductie. Een gasfornuis maakt gebruik van open vuur. Houd hier rekening mee, bijvoorbeeld in een huishouden met kleine kinderen.
| Voordelen | Nadelen |
| + De warmte is goed te regelen | - Lastiger schoon te maken |
| + De warmte wordt direct op de pan overgedragen | - Open vuur vraagt extra aandacht voor veiligheid |
Koken op inductie wordt steeds populairder. Veel inductiefornuizen beschikken over functies zoals een kinderslot. Inductie reageert snel op wijzigingen in de ingestelde stand en verwarmt de pan door middel van een magnetisch veld. De kookplaat wordt daarbij niet rechtstreeks door een verwarmingselement verhit, maar kan door de warmte van de pan wel warm worden.
| Voordelen | Nadelen |
| + Geen open vuur | - Je hebt voor inductie geschikte pannen nodig |
| + Reageert snel op wijzigingen in de ingestelde stand | |
| + Gemakkelijk schoon te houden |
Een keramisch fornuis is voorzien van elektrische verwarmingselementen die zich onder de glasplaat bevinden. De verwarmingselementen worden rood wanneer ze warm worden. Een keramisch fornuis moet eerst opwarmen voordat je kunt beginnen met koken en blijft nog een tijd warm nadat je deze hebt uitgezet. De plaat blijft na het koken nog zo’n 10-30 minuten heet.
| Voordelen | Nadelen |
| + Gemakkelijk schoon te houden | - De kookplaat blijft na gebruik nog een tijd warm |
| + Gladde kookplaat |
Bij een traditioneel elektrisch fornuis (dus niet keramisch of met inductie) wordt de kookplaat verwarmd met elektrische verwarmingselementen. Het duurt enige tijd voordat de kookplaat warm is en de kookplaat blijft ook nadat je deze hebt uitgezet nog een tijd warm.
| Voordelen | Nadelen |
| + Eenvoudige bediening | - Kookplaat blijft na gebruik nog een tijd warm |
| - Kookplaat warmt niet direct op |
Een solo oven is een traditionele oven zoals je die gewend bent, met alleen boven- en onderwarmte. In een solo oven bak je bijvoorbeeld ovenschotels, taarten en pizza’s.
Bij een heteluchtoven wordt de hete lucht gelijkmatig over de hele oven verdeeld. Dit is handig voor als je grote gerechten bakt, of voor als je meerdere gerechten op verschillende inschuifniveaus tegelijk wilt bakken.
Welke pannen werken op inductie
Om op inductie te kunnen koken heb je pannen nodig met een bodem van magnetiseerbaar materiaal. Hiervoor kun je pannen gebruiken die geschikt zijn voor koken op inductie. Je kunt testen of een pan geschikt is voor inductie door een magneet bij de bodem van de pan te houden.
Welke pannen zijn geschikt voor keramisch koken?
Bij keramisch koken is het belangrijk dat de bodem van de pan goed contact maakt met de kookplaat. Een pan met een gladde, vlakke bodem is daarom geschikt. Je hoeft niet per se nieuwe pannen aan te schaffen. Houd er wel rekening mee dat een pan die je eerder op een gasstel hebt gebruikt door de vlammen kan zijn kromgetrokken en daardoor mogelijk niet meer vlak op de keramische kookplaat staat.
-
Kom naar een van onze 140 winkels verspreid over Nederland. De adviseur in de winkel staat voor je klaar en geeft graag antwoord op al je vragen!
